Stolisnik na blitvu

Ova kombinacija je ispala savršeno. Otišla sam u vrt ubrati blitvu i opazila uz rub prekrasan, tek procvjetali stolisnik. Ma tko bi uopće mogao odoliti! Odmah sam nabrala kiticu i odlučila je iskombinirati s blitvom. Najprije u malo vode stavite kuhati krumpir. Pri kraju kuhanja, na sasvim blagu vatru dodajete zelene sastojke. Od stolisnika ogulite mlade listiće. Jednostavno rukom prođete po stabljici, suprotno od smjera rasta listića i sa škarama odrežete cvjetiće. Stabljiku ne možete koristiti jer je pretvrda. Naravno da stabljiku trgate i ne vadite korijen. Iz istog korijena će stalno nicati novi stolisnik. Na stolisnik sam izrezala blitvu i par minuta poklopila na blagoj vatri. Sve je to mlado i zaista ne treba kuhati, samo da se malo pofuri. Zašto da biljka kuhanjem izgubi sve ljekovite tvari. Slučajno je taj dan bila vratina na roštilju. Već dugo se ne sjećam ručka koji mi je tako pasao. Krumpir je možda i bio suvišan. Ove biljke i friško meso su bili nešto fantastično. Stolisnik vam začini blitvu na sličan način kao kopar. Dok jedete to zeleno kao da vam se još više otvara apetit za meso. Ne znate da li više uživate u zelenom ili mesu. Mislim da sam za zeleno.