E999

Prirodna tvar za stabiliziranje pjene. Sadrži tvari (saponine) te je dopušten samo kao aditiv aromatiziranim bezalkoholnim pićima na vodenoj bazi ili jabučnom vinu. U Njemačkoj je bio dugo zabranjen. Dopuštena dnevna doza za odrasle (tjelesne težine od 70 kg) sadržana je npr. u 1,75 l bezalkoholnog pića Ginger-Ale.