E173

Prirodno srebrnosivo bojilo. Pretežno se upotrebljava za preljeve bombonskih proizvoda i ukrase na kolačima i keksima. Kod bubrežnih bolesnika može doći do nakupljanja aluminija u organizmu. Postoji sumnja da nakupljanje aluminija u živčanim stanicama može uzrokovati Alzheimerovu bolest.