E1200

Dobiva se iz dekstroze (glukoza) uz dodatak sorbitola (E420) i limunske kiseline (E330). Upotrebljava se za povećanje volumena, oblikovanje strukture i za zadržavanje vlažnosti. Može imati laksativni učinak te kod osjetljivih osoba izazvati proljeve i probleme s apsorpcijom hranjivih tvari. Konzumiranje više od 50g odjednom, odnosno od 90g dnevno nije preporučljivo. U malim dozama smatra se bezopasnom.