Zeleni rezanci

 

Zelene rezance od tikvica ćete vjerojatno vrlo često raditi. Kombinirat ćete ih vjerojatno sa različitim umacima. Kada sam radila ovaj recept, bila je sezona divljeg luka. Naravno da sam izabrala tu namirnicu za umak. Umak od divljeg luka je toliko dobar i paše uz mnogo namirnica.

zeleni rezanci

Sastojci

Rezanci
  • 2 - 3 tikvice
  • sol
  • maslinovo ulje
Umak
  • 2 vezice divljeg luka (srijemuš)
  • 1 šaka indijskih oraščića (može i običnih oraha natopljenih u vodi)
  • 3 žlice limunovog soka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • par listića bosiljka

Priprema

rezač za rezance

Najprije pripremite rezance i pustite da se malo mariniraju (dok vi napravite umak). Ako su tikvice mlade i prirodnog uzgoja, nemojte čistiti koru, samo odstranite tvrde vrhove. U ponudi se mogu nabaviti šiljila za povrće koja povrće režu u rezance. Postoje i jeftini rezači za takve rezance. Nije ih teško nabaviti po tržnicama. Na slici je moj takav rezač. Rezance malo posolite i začinite s malo maslinovog ulja.

 

Sve sastojke za umak stavite u blender i napravite umak

Piše: Sunčica Pećnjak



Ocijenite ovo:

prosjek 0.0 (0 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2018 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 18.0421/3