Pohani kruh

Kada u kući imate samo stari kruh i naravno niste stigli obaviti nabavku pa i nemate nekih namirnica, ovo jelo vas odlično spašava. Iako je jelo jednostavno, svima je po ukusu i možete ga napraviti u bezbroj varijacija. Na slici je jedna varijacija koja mi je bila posebno ukusna. Na pohani kruh sam dodala dimljenu šunku i pržene, bijele šparoge s ostacima kajgane koja mi je preostala od pohanog kruha.

 

Osnovni recept za pohani kruh je da na 3 šnite kruha ide jedno jaje, malo mlijeka i malo soli. Toga se držim, a sve ostalo variram. Koristim plitku, gusnatu tavu na kojoj se ništa ne lijepi i pohani kruh dobije finu, zapečenu boju. Obavezno pecite na maslacu.

pohani kruh

Sastojci

  • 3 šnite kruha
  • 1 jaje
  • 1 žlica mlijeka
  • malo soli
  • dodaci: šunka, bijele šparoge

Zamutite jaja, mlijeko i blago posolite. Samo kratko umočite kruh. Previše natopljeni kruh nije ukusan. Brzo prebacite kruh na ugrijani maslac dok ne dobije lijepu, rumenu boju. Okrenite ga, a na ispečenu stranu stavite malo dimljene šunke. Na istoj tavi sam kratko popržila prutiće bijelih šparoga zajedno s ostacima kajgane koja je preostala od pohanog kruha.. Čim šparoge počnu dobivati boju, gotove su. Prebacite ih na šnite kruha i sve skupa vratite na gusnatu tavu (da se ne hladi) i tako poslužite.

 

Bijele šparoge su zaista ukusno povrće. Mesnate su i hrskave. Za razliku od zelenih šparog, trebate oguliti vanjsku koru. To je najlakše napraviti onim posebnim nožem za guljenje krumpira. Između zelenih i bijelih šparoga uvijek bih birala baš ove bijele. Rijetko se nađu na tržnicama i kada ih nađem, obavezno kupim. Za ovo jelo su kao stvorene!

Piše: Sunčica Pećnjak



Ocijenite ovo:

prosjek 5.0 (1 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2018 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 18.0421/0