Junetina s narančom

Izrežite junetinu na tanko. Izrezane šnitice junetine uvaljajte u brašno i popržite na ulju. Maknite meso s vatre. Na isto ulje dodajte sok i naribanu koricu od jedne naranče. Vratite meso i dodajte narezani luk ili poriluk. Drugu naraču očistite od kore i isijecite na način kao na slici. Bitno je da ne trgate šnite naranče, nego da je režete nožem. Na taj način sve bude sočnije. Dodajte naranču u umak i pirjajte dok sve ne omekša. Začinite sa soja sosom. Poslužite sa integralnom tjesteninom ili rižom.

Piše: Sunčica Pećnjak