Lješnjak kuglice

Zanimalo me je da li se od prirodnih namirnica može napraviti slastica slična razvikanom Ferrero Rocher. Probala sam mnoge čokoladne kuglice. Uglavnom su to recepti koji koriste nutelu, šećer, napolitanke, oblatne... Nisam bila zadovoljna s takvim sastojcima. Zanimalo me što ću dobiti ako zamijenim nezdrave sastojke.

 

Nabavila sam kvalitetni kakao (vidi članak o kvalitetama kaka) . Za zaslađivanje sam koristila javorov sirup koji ujedno i odlično lijepi sastojke. Mislim da sam mogla upotrijebiti i med. Vaniliju sam nabavila u obliku praha i to je zaista bila prava, mljevena burbon vanilija. Nema smisla koristiti umjetne arome. Malo prirodne arome se ne može mjeriti sa bilo čime umjetnim. Prženi lješnjak je sam po sebi izvanredena i izuzetno ukusna namirnica. Prženjem se pojačava njegova aroma i ljušti gorkasta smeđa opna. 

lješnjak kuglice

Sastojci

  • 150 g prženih lješnjaka
  • 15 lješnjaka za sredinu kuglice i malo lješnjaka za ukrašavanje
  • 2 žlice sirovog kakao praha
  • 1 mala žličica praha ekstrakta vanilije
  • na vrh noža soli
  • pola praška za pecivo
  • 3 žlice javorovog sirupa
  • grubo sjeckani lješnjaci za ukrašavanje

Postupak je jednostavan:

 

U blenderu za sjeckanje sameljite lješnjake.

 

Dodajte kakao, vaniliju, sol i ponovno zavrtite blender.

 

Dodajte javorov sirup i ponovno zavrtite blender dok se sve čestice ne povežu.

 

Rukama formirajte kuglice tako da u centar postavite lješnjak. Smjesa je podatna i ne lijepi se previše. 

 

U mužaru istucite pola šake lješnjaka. U mrvice uvaljajte svaku kuglicu. Ohladite barem pola sata i servirajte.

 

Istovremeno s ovim receptom, napravila sam lješnjak kuglice po klasičnom receptu (koristeći nutelu i ostale sastojke). Bez lažnog uvijanja, bolje su bile prirodne lješnjak kuglice. To nije bilo samo moje mišljenje nego i svih ostalih. Činjenica je da su ove prirodne lješnjak kuglice manje okusom podsjećala na Ferrero Rocher, ali su otkrile novi okus, ne baš toliko sladak i uglađen, ali sigurno zanimljiviji i prirodniji.



Ocijenite ovo:

prosjek 5.0 (1 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2017 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 17.0415/40