Karniyarik

Sastojci

  • 300 g miješanog mljevenog
  • 4 patlidžana
  • 1 glavica luka
  • pire od rajčica
  • češnjak, timijan, vegeta, papar, sol
  • 1 rajčica i paprika za nadjev od mesa
  • 1 rajčica i paprika za ukras
  • maslinovo ulje

punjeni patlidžani

Patlidžane oguliti tako da budu šareni (jedan red ogulite, jedan ostane) i stavite ih u slanu vodu da odstoje pola sata (da izvuku gorčinu), kasnije iscijedite vodu i posušite patlidžane. Patlidžane zarežete po sredini i slažete u nauljeni lim. Pečete 20 min na 180 °C.

 

Dok se patlidžani peku, pripremite meso za punjenje.  Na malo ulja popržite luk, meso, sitno sjeckanu papriku, sitno sjeckanu rajčicu i 2 žlice pirea od rajčice. Pirjajte dok voda ne ispari i pred kraj dodajte začine: papar, sol, peršin, češnjak. Punite patlidžane i ponovo slažete u lim.

 

U tavu gdje ste pržili meso dodate maslinovo ulje, 2 - 3 žlice pirea od rajčica i popržite kratko. Dodajte oko decilitar vode i začinite s malo soli, timijanom, paprom i vegetom. Umak prelijte preko patlidžana. Ukrasite patlidžane sitnim komadima paradajza i paprike, te stavite u pećnicu i pecite 20-30  minuta na 180 °C. Lijep i zdrav ručak!



Ocijenite ovo:

prosjek 5.0 (1 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2017 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 17.0415/80