Gazpacho juha

gazpacho

Sastojci

  • 3 rajčice
  • 1 paprika
  • 1 krastavac
  • 1 luk
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 dl kiselijeg vina
  • 2 vrška bosiljka (7 -8 listića)
  • sol, papar
  • 1/2 dl maslinovog ulja

Gazpacho je tradicionalna španjolska juha i pripada andaluzijskoj kuhinji, ali čini se da originalno potječe iz arapske kuhinje te da su je na to područje donijeli  Mauri.

Gazpacho je hladna juha od sirovog povrća. Prije serviranja trebala bi biti ohlađena u hladnjaku, barem pola sata. Idealna je kao juha u vruće ljetne dane. Za pripremu ove juhe vam treba samo blender i povrće.

 

Isjeckajte 2 rajčice, papriku, 1/2 krastavca, češnjak. Sve stavite u dublju zdjelu, posolite, popaprite i dobro izmiješajte. Treću rajčicu, koja vam je ostala, stavite u blender. Dodajte maslinovo ulje i malo kiselijeg vina. Umjesto vina možete koristiti sok od 1/2 limuna. Također, za bolji okus, možete dodati koju žlicu aceta balsamica. Blendanjem ovih sastojaka dobit ćete narančastu smjesu koju treba dodati nasjeckanom povrću. Dobro izmiješajte. 2/3 nastale smjese ponovo stavite u blender, dodajte bosiljak i preostalu polovicu krastavca. Možete nadodati i manju količinu vode. Dobro izmiksajte i juhu vratite preostalom povrću.

Najbolja ljetna juha koju možete zamislliti!



Ocijenite ovo:

prosjek 5.0 (6 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2018 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 18.0421/3