Grah i repa

Kisela repa je odlično i zdravo osvježenje u jelovniku. Kombinacija sa grahom je stari recept Zagorja i općenito kontinentalne Hrvatske. Meni je ovo varivo odlično i baš ga se zaželim. Danas se zaista može naći kvalitetna kisela repa u svim mogućim pakiranjima. Kvalitetu ćete prepoznati po tome što su rezanci repe tvrdi i staklasti.

grah i ričet varivo

Sastojci

  • 500 g kuhanog graha
  • 500 g kisele repe
  • 2 krumpira
  • traka suhog špeka
  • 2 - 3 češnja češnjaka
  • 1 luk
  • 3 lista lovora
  • 1/2 žličice tucane paprike
  • 1/2 žličice dimljene paprike
  • žličica slatke paprike
  • sol i papar

Najprije skuhate grah u vodi. Ako se radi o mladom grahu, prvu vodu kod kuhanja bacite. Ako se radi o starom grahu, prethodno ga namočite preko noći i dobro isperite. U lonac s grahom dodajem 2 oguljena krumpira. Krumpir koristim za zgušnjavanje variva.

Sitno nasjeckajte suhi špek i lagano ga otopite zajedno s  nasjeckanim lukom i češnjakom. Dodajte listove lovora i ostale začine. Repu isperite u dvije vode jer bi bila prekisela. Dodajte repu u lonac i lagano dinstajte podliljevajući vodom. Od krumpira koji se kuhao zajedno s grahom napravite pire i dodajte u lonac s repom. Na kraju dodajte grah skupa s vodom od kuhanja. Kratko sve prokuhajte da se svi okusi prožmu.



Ocijenite ovo:

prosjek 0.0 (0 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2018 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 18.0421/3